動物酵素對環保貢獻

若全台動物都吃,每年減碳達33萬台車

「如果全台家禽畜都使用動物酵素,改善動物消化道健康,每年至少可減少79.5萬公噸碳排放量,等於減少33萬台汽車!」豬農蔣惟明說,「動物的快樂就是我們的快樂,」蔣惟明說。


動物吃得健康,影響層面不只限於餐桌。現代畜牧業中,動物吸收人工飼料的能力有限,容易缺少磷、蛋白質等必要物質,為了不影響發育,傳統作法就是在飼料中添加這些物質。但添加分量若太多,被動物排出後仍會累積在環境中。舉例來說,過多的磷會汙染水質和土地,過多蛋白質則容易衍生含氮或含硫氣體,氣味難聞又會強化溫室效應。


因此,榮斯萊德廠商生產的酵素等營養品,經過精算劑量後再加入飼料,就能幫助動物吸收養分,省下不必要的添加物。這一點點小改變,不僅減少污物處理成本,也節省大麥、玉米等農產品的生產壓力,還給地球更多乾淨空間。


以台灣精品豬肉品牌「究好豬」聞名的祥圃實業,營運長吳季衡也認同「對動植物好就是對自己好」的理念。根據聯合國預估,2050年全球人口將來到98億,而且隨著開發中國家不斷崛起,每人平均消費的肉類和糧食量都將大增,如何有效利用資源,也成為各國科學家競逐研究的目標。


「人類要靠別的生命延續自己的生命,那條命就跟我們有很大關係,」吳季衡說。