吃生菜沙拉助消化?

雖然平時腸道內的細菌,會產生酵素並幫助消化,但若是因為便祕而導致壞菌增生、酵素不足,便無法好好地消化與吸收,使得食物在腸道內逐漸腐敗。 攝取大量生菜 造成腸胃過多負擔 我們人類在日常生活中攝取生菜,其實也是最近幾年才開始的習慣。在我們開始吃生菜之前,會大量攝取的其實是「煮過的蔬菜」。為了不造成腸胃過多的負擔,這樣的飲食習慣可說是先人們的智慧! 就像歐美人種的身體中,並不具備可以分解海藻的酵素一樣,我們身體中所帶有的酵素與菌叢平衡狀態,會隨著人種,甚至是每個人而有所不同。尤其是體內菌叢的平衡狀態,據說是從3個世代前的祖先繼承而來的呢!現今大家的飲食模式已逐漸偏西式,跟從前比起來,蛋白質的立體結構也顯得更加複雜。尤其是加工食品與微波食品,蛋白質的立體結構不僅複雜,甚至已經產生了極大的變化。 山崎舞子強調,經常攝取加工食品,或是只吃生菜沙拉,對消化系統都會造成相當大的負擔。當消化能力下滑,使得身體無法吸收必須的營養素,便會導致便祕、肌膚粗糙或乾燥,甚至還會引起過敏。

~~~所以先建議還是先吃酵素!才吃食物!!