木瓜高麗菜吃法

以中醫來看木瓜味甘、性平、微寒,能幫助消化、消暑解渴、潤肺止咳。且木瓜的蛋白質分解酵素,能促進消化吸收,但要小心胃黏膜受傷時,木瓜酵素可能會侵蝕受傷處,引起胃痛,建議潰瘍患者不要空腹吃木瓜。

接著說,高麗菜健胃益腎、養筋補髓,富含多種維生素,達到顧胃效果,還可幫助修復體內受傷組織,改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍的不適,體質虛寒的人也很適合吃高麗菜。但要注意「腸胃道差的人避免生食高麗菜」,因為沒煮過的蔬菜纖維較粗,腸胃差的人吃了容易胃痛。高麗菜建議烹煮時間為5至7分鐘,煮太久維生素會流失。